當前甲醇燃料和液化氣均能夠用在飯店，從平安、環保以及經濟上來看，甲醇燃料用在飯店更好。

1、運用平安

與緊縮自然氣、液化石油氣相比，由于甲醇在常溫下具備逸散性弱、降解性強、閃點高、溶于水、熱輻射小等特性，而且能夠常壓存儲運輸，在運用和操作過程中發作彌散、爆炸、著火等風險的概率相對較低。中國疾控中心依據《職業性接觸毒物危害水平分級》（GBZ230-2010），從急性毒性、刺激性與腐蝕性、致敏性、生殖毒性、致癌性等8個方面停止檢測剖析，甲醇毒物危害指數僅為20，大大低于35的輕度危害臨界值，也低于汽油（28）。

2、排放環保

甲醇燃料用在灶具上，甲醇不排放硫化物，甲醇含50%氧，相對無氧燃料液化氣，空燃比降低，因而氮氧化物生成幾率降低。

3、應用經濟

依據對天津地域運用各種燃料的經濟性測算，甲醇燃料比液化氣本錢費用降低20%以上。

 

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