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無水乙醇是一種無色澄清液體，分子式為C?H?O，有特殊香味，易流動。

無水乙醇極易從空氣中吸收水分，能與水和氯仿、乙醚等多種有機溶劑以任意比例互溶。能與水形成共沸混合物(含水4.43%)，共沸點78.15℃。相對密度(d204)0.789。熔點-114.1℃。沸點78.5℃。折光率(n20D)1.361。閉杯時閃點（在規定結構的容器中加熱揮發出可燃氣體與液面附近的空氣混合，達到一定濃度時可被火星點燃時的溫度）13℃。易燃。蒸氣與空氣混合能形成爆炸性混合物，爆炸極限3.5%～18.0%（體積）。該有機溶劑用途極其廣泛，主要用于醫療、化妝品、衛生用品、油脂與染料方面。
物理性質
外觀與性狀：無色液體，具有特殊香味。

熔點(℃)：-114.1

相對密度（水=1）：0.79

沸點(℃)：78.3

相對蒸氣密度（空氣=1）：1.59

揮發性：易揮發

折射率：1.3611（20℃）

無水乙醇
無水乙醇
性質：純度高達99.5%的乙醇(純度達100%的乙醇稱為絕對乙醇）

分子式：C?H?O

分子量：46.07

飽和蒸氣壓(kPa)：5.33(19℃)

燃燒熱(kJ/mol)：1365.5

臨界溫度(℃)：243.1

臨界壓力(MPa)：6.38

辛醇/水分配系數的對數值：0.32

閃點(℃)：12

爆炸上限%(V/V)：19.0

引燃溫度(℃)：363

爆炸下限%(V/V)：3.3

溶解性：與水以任意比互溶，可混溶于醚、氯仿、甘油等多數有機溶劑[1]

化學性質
消去反應無水乙醇在濃硫酸條件下迅速加熱升至170℃，生成乙烯，濃硫酸作為脫水劑、催化劑。
取代反應無水乙醇與氫溴酸在加熱條件下反應，生成溴乙烷和水。
分子間脫水無水乙醇在濃硫酸條件下加熱至140℃，生成乙醚和水。
酯化反應無水乙醇與羧酸在濃硫酸存在下加熱，可生成對應的酯類化合物。
與金屬鈉反應無水乙醇與金屬鈉反應，生成乙醇鈉和氫氣。
與強氧化劑反應乙醇與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應，可被氧化為乙酸。